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레시피30

입맛 살리는 여름 별미! 초간단 오이냉국 레시피 🥒❄️ 🧊 시원한 국물 한 숟갈로 여름을 이기자!무더운 여름, 입맛 없을 땐 시원한 오이냉국만한 게 없죠!아삭한 오이, 톡 쏘는 식초, 살짝 달콤한 단맛까지 —3분이면 완성되는 초간단 레시피, 지금부터 소개할게요.⸻🛒 준비 재료 (2인 기준) • 오이 1개 • 물 500ml • 식초 2큰술 • 설탕 1큰술 • 소금 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 통깨 약간 • 얼음 약간 • (선택) 실파, 고춧가루, 다시마 우린 물⸻🥣 만드는 법1. 오이 썰기깨끗이 씻은 오이를 반 갈라 얇게 썰어주세요. 소금 한 꼬집 뿌려 5분간 절인 뒤 물기를 살짝 짭니다.2. 냉국 육수 만들기찬물 500ml에 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요.조금 더 감칠맛을 원한다면 다시마 우린 물을 살짝 섞어도 좋아요!3. 마.. 2025. 5. 19.
🍜 집에서도 시원하게! 초간단 냉우동 레시피 🧊 더운 날엔 역시 냉우동 한 그릇!따뜻한 봄날, 입맛이 뚝 떨어질 때가 있죠.그럴 때 딱 어울리는 메뉴가 바로 **‘냉우동’**이에요!쫄깃한 우동 면발에 시원한 육수, 그리고 고명 몇 가지면 끝!조리 시간도 짧고, 실패 확률도 거의 없어요.⸻✨ 준비 재료 (2인분 기준) • 우동면 (생면 또는 냉동면) 2인분 • 쯔유(또는 진간장+맛술+설탕 혼합) 4큰술 • 물 300ml • 얼음 한 줌 • 오이, 김가루, 삶은 달걀, 쪽파, 와사비 (취향껏)⸻🥢 만드는 법① 면 삶기우동면을 끓는 물에 삶은 후, 찬물에 여러 번 헹궈서 쫄깃하게 만들어주세요.② 육수 준비하기쯔유와 물을 섞고, 얼음을 넣어 시원하게 식혀둡니다. 시판 쯔유를 쓰면 정말 간단해요!③ 고명 얹기그릇에 면을 담고, 육수를 부은 뒤, 채 썬 .. 2025. 5. 2.
🍝 집에서 쉽게 만드는 정통 까르보나라 레시피 ✨ ⸻🧀 까르보나라, 진짜 맛을 아시나요?우리가 흔히 먹는 크리미한 까르보나라는 사실, 정통 레시피와는 조금 다릅니다.이탈리아 정통 까르보나라는 크림을 전혀 쓰지 않고,계란, 치즈, 베이컨(구안찰레 혹은 판체타), 후추로만 간단하게 만듭니다.오히려 단순한 재료로 깊은 맛을 끌어내는 것이 진짜 매력 포인트!✨⸻🛒 재료 준비하기 • 스파게티 면 100g • 구안찰레(또는 판체타, 대체로 베이컨 가능) 50g • 달걀 노른자 2개 • 파르미자노 레지아노 치즈 30g (또는 파르메산 치즈) • 굵은 소금 약간 • 후추 (넉넉히)Tip • 치즈는 가능하면 직접 갈아 쓰는 것이 풍미가 훨씬 좋습니다. 🧀 • 구안찰레는 지방이 풍부해 고소함을 더해줍니다.⸻🍳 만드는 방법1. 면 삶기 • 소금을 넉넉히 넣은 끓는 .. 2025. 4. 29.
🍋 집에서도 레스토랑처럼! ‘레몬 치킨 스테이크’ 완벽 레시피 바쁜 일상 속, 매일 밥상에 변화를 주고 싶을 때!가볍고 건강한 요리를 찾고 있다면‘레몬 치킨 스테이크’가 딱입니다. 🍗기름지지 않고 산뜻한 풍미,거기에 부드러운 육즙까지 살아 있는 완벽한 메뉴!오늘은 누구나 실패 없이 완성할 수 있는 레몬 치킨 스테이크 레시피를하나하나 친절하게 안내해 드릴게요. ✨⸻🛒 [Step 1] 재료 준비 : 맛을 좌우하는 첫걸음재료 리스트 (2인분 기준): • 닭가슴살 2장 (또는 닭다리살 400g) • 레몬 1개 • 올리브유 2큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 꿀 1큰술 • 허브 솔트 약간 (또는 소금+후추) • 로즈마리 약간 (생략 가능) • 화이트와인 1큰술 (선택, 풍미 추가용)재료 꿀팁!✅ 닭고기는 미리 실온에 10~15분 꺼내두면구울 때 육즙이 빠지지 않고 더 부드러.. 2025. 4. 28.
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